LUNAM – ROSATO
Vitigni: Negroamaro
Vinificazione
Per ottenere il nostro rosato negroamaro, l’uva viene diraspata, pigiata e convogliata nei vinificatori. Dopo un contatto di poche ore con le bucce e qualche rimontaggio, il mosto che si è colorato di rosa intenso segue una vinificazione in bianco senza vinacce e ad una temperatura controllata di 12°C.
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore rosa brillante e dai profumi floreali e fruttati. Al palato risulta essere di buona persistenza, fresco ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici
Si accosta piacevolmente a carni bianche, pollame e formaggi delicati.