TERRAS – SUSUMANIELLO

Vitigni: Susumaniello

Alcool: 14,00% vol.

Sistema di coltivazione: Spalliera

Vinificazione

L’uva viene diraspata, delicatamente pigiata, condizionata e convogliata nei fermentini. Questi serbatoi di acciaio inox, sono dotati di tasca di refrigerazione che consente di monitorare la temperatura del mosto.

La fermentazione controllata, permette di ottenere prodotti di elevata qualità senza rischi di alterazioni che si ripercuoterebbero negativamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Caratteristiche organolettiche

Dal colore rosso, con una vasta gamma di profumi, frutti a bacca rossa e note speziate sono tipici del Susmaniello. E’ un rosso di gran corpo, molto persistente.

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna a formaggi, salumi stagionati e carni alla griglia, primi piatti al sugo.